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居酒屋 『結い』

特別養護老人ホーム 結いの郷の地域交流パブリックスペース。
普段は主に喫茶として皆さんの憩いの場所となっていますが、
この日は夕方5時~ 居酒屋『結い』の開店です。
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直前に赤ワイン・白ワインも入荷。
女性陣からは好評でした。
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品数も豊富です。
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BGMは当日宿直の山辺から借りたフラン永井のアルバム。
昭和歌謡がぴったりとハマります。
久しぶりの兄弟の乾杯。
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リーダーの安田。注文を取る姿が妙にハマります。一番愉しんでいたんじゃ…。
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注文が殺到。厨房内は戦争です。
計画作成担当者兼管理栄養士の樋口。生活相談員の柴田。2人の腕が物を云います。
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手びねりグラスの中身は『菊正宗』。

接客しながらの写真撮影で、料理の写真が少ないですが、実に本格的な内容でした。
柴田が揚げる天麩羅も実に美味しそうでした。
他は茶碗蒸し・焼きそば・揚げたこ焼きなどなど。
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ホッケも良い肴です。
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久しぶりのお酒。未だお陽さまが明るい時刻からの一杯は旨さヒトシオですよね。

普段の日常から少し離れて、ワイワイガヤガヤの交流機会。
お酒も手伝って、皆さん気分良さそうに過ごされていました。

入居者の皆さんに少しでも喜んで頂きたい、愉しんで頂きたい、メリハリある暮らしを送って頂きたいと願う援助員の皆さんの願い、確かに届いたのではないでしょうか?

社会福祉法人 悠 特別養護老人ホーム 結いの郷 
by yuinosato1 | 2012-07-13 10:57


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